Del 19 al 24 de mayo, la capital colombiana se prepara para recibir a algunos de los chefs más reconocidos del planeta en la edición número 12 del Davivienda Restaurant Tour by Alimentarte, un evento que une sabores, culturas y un profundo compromiso social.
Organizado por la Fundación Corazón Verde, esta iniciativa reúne a figuras destacadas de la gastronomía mundial —incluyendo estrellas Michelin y nombres del listado 50 Best Restaurants— para cocinar junto a talentos colombianos en nueve reconocidos restaurantes de Bogotá. Además de la capital, otras ciudades del país acogerán el evento en fechas por confirmar.
Una experiencia a seis manos
Cada cena estará compuesta por un chef internacional, un cocinero colombiano anfitrión y un talento emergente nacional. El formato a “seis manos” busca ofrecer una fusión única de técnicas y sabores, donde la innovación y la tradición local se encuentran en el plato.
En esta edición, los ingredientes protagonistas serán los del Pacífico colombiano, como símbolo de sostenibilidad, legado cultural y apoyo a comunidades locales. Estos insumos estarán en el centro de cada creación, promoviendo así la biodiversidad y el desarrollo de la región.
Los templos del sabor en Bogotá
Los restaurantes anfitriones para esta edición son de los más prestigiosos del país:
Harry Sasson
Leo
El Chato
Río
Oda
Pajares Salinas
La Sala de Laura
Osso
Afluente
Cada uno será escenario de cenas exclusivas con menús diseñados para sorprender los sentidos.
Chefs de clase mundial, por una causa local
Entre los invitados internacionales se encuentran:
João Rodrigues (Portugal) – Estrella Michelin
Jordan Kahn (EE.UU.) – Tres estrellas Michelin en diferentes restaurantes
Gaggan Anand (Tailandia) – No. 1 en Asia’s 50 Best
Francisco Ruano (México) – Restaurante Alcalde
Mitsuharu Tsumura (Perú) – Maido, fusión nikkei
Desde España, Brasil, Argentina y más, llegarán cocineros que transformarán por completo la experiencia culinaria en Colombia.
Impacto social con cada bocado
El evento no es solo un festival gastronómico de alto nivel, sino también una causa con propósito. Todos los fondos recaudados serán destinados a los programas de impacto social de la Fundación Corazón Verde, que benefician a policías y familias víctimas del conflicto armado en el país.
Entradas, precios y Master Classes
Las entradas están disponibles en atrapalo.com.co, con descuentos del 15% para clientes Davivienda. Los precios van desde $300.000 hasta $600.000 COP, con una cena especial de $1.000.000 COP (incluye maridaje).
Además, entre el 12 y el 15 de agosto, se realizarán Master Classes en el set de MasterChef Colombia, donde el público podrá aprender directamente de chefs internacionales. Los detalles de estas clases serán publicados próximamente.
¿Por qué asistir?
Este evento no solo resalta la riqueza gastronómica de Colombia y su potencial turístico, sino que también se convierte en una plataforma para promover la cocina como herramienta de desarrollo social. Un viaje culinario de talla internacional que transforma ingredientes en esperanza.
